TRADIÇÃO
Fundada no ano de 1743 na província de Hyogo - Kobe, está presente na cultura gastronômica e cotidiana japonesa inicialmente através da produção e comercialização sakes e posteriormente com shochu (bebida destilada), licores, mirin entre outros.
Atualmente atua também na comercialização de cerveja, shoyu, soft drinks, importação e comercialização de vinho, produtos comestíveis e cosméticos.
QUALIDADE
Desde a fundação no ano de 1743, a empresa Hakutsuru busca a excelência em seus produtos. As técnicas tradicionais de produção são aprimoradas através do uso da tecnologia e ciência (biotecnologia).
Os resultados podem ser confirmados em produtos long sellers, resgate de arroz lendários quase perdidos no tempo como o Yamadaho, possibilidade de utilização do arroz Yamadanishiki produzido na melhor região da província de Hyogo até o desenvolvimento de um arroz próprio denominado como Hakutsurunishiki (considerado irmão do arroz Yamadanishiki).
